11月8日，中国食品科学技⊙术学会第六次全国会员代表大会╱在北京召开。来自〒中国轻工业联合会、中国科协、国家食品药品监督管理总局、工＠ 业和信息化部、科学技术部等相关部门的领导，食品界的院◆士、专家，高校、科研院所及食品企业相关代表近300人出席开幕式。经选举▲产生了由197名理事组成的第六届理事会，广▃东省微生物研究所所长吴清平院士当选为第六届理事会副理事长。
11月9日-10日，中国食品科学技术学会第十三届年々会召开在北京召开，并发布了《食品工业技术进步“十三五”指导意见》，来自全国各地的1400余名︼代表参会。本届年会特别设立了院士专家论坛，亮出食品∩科技发展的前瞻性观点，十分引人关注。吴清平院士针对食品安全中的◢主要威胁─微生物危害，介绍了我国食品微生物安全科ζ学大数据库构→建和应用。他指出，我国食品微生物安全领域存在三个主要问题，一是风※险不明导致许多重大隐患未及时发现，二是缺乏关键技术保障体系，三是重点行业亟待建立食品安全控制技术及工∑艺，因此需要尽快构建食源性致病菌风险识别数◤据库。他带领的研究团队通过全国致病微生物风险↓调查和识别，已构建起风险识别数据库和菌种资源库，开①发了生化鉴定系统，下一步将对食源性致病微生物数☉据库◆进行优化，继续致力于我国食品微∴生物安全监测和控制技术创新，支撑食品产业健康发展。
中国食品科学技术学会于1980年11月成立，是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部☆分。学会作为中国食品科技界的代表，参与组织影响中国食品工业与科技发展的重要决♀策咨询工作，是食品科技学术交流的主渠道、科普工作的主力军、民间国际交流的主要代表。
