6月29日，中国工程院院士、广东省微生物研』究所所长吴清平研究员应邀出席了中国“2018营※养转化与应用技术创新大会”，并∏做了题为“食药用菌降糖降脂功能及其作用机理”的大会报告。
吴清平院士深入分析了国际上治疗糖尿病和高〓血脂症药物的研究现状，指出寻找安全有效的天然活性成分是该领域【今后的重点研究方向，而食(药)用菌是天然活性药物宝◇藏，食(药)用菌多糖表现出良好的降血糖、降血脂潜〖力。吴清平院士带领广※东省微生物研究所食(药)用菌生理功能研究团队，对多种食(药)用菌多糖⊙的降血糖和降血脂功能进行了作用评价，从中发现了多种具有降血糖→和降血脂功能的活性单峰多糖，继而对其作用机理进行了○深入研究。基于蛋︾白质组学（iTRAQ)和转录组学(RNA-seq)联合¤分析单峰多糖的降血糖和降血脂机理，进行了药代动力学的研究◤，证实了食(药)用菌■活性单峰多糖显著的降血糖和降血脂作ω用，具有研制创新药物的潜力。最后，吴清平院士就今后食(药)用菌单峰多糖的进一步研究作了展望，希望通过活性多糖的降血糖信号↑通路研究、多糖与肠道微生物相互作用机制研究，为降血糖降血脂新药候选药物研究提供更为有效◥的新路径。
本次大会由中国营养学会营养转化医学分会主办，旨在推动我国营养大健康产业技术创新、转化与应用的快速发展。
