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每年4-5月,临近荔↓枝时节,鲜香、脆爽、美味的“荔枝菌”逐渐上市,深受广东人的喜爱∞。“荔枝菌”与白蚁共生,学名鸡?菌,又叫鸡肉菌,种类很多。广东最常见的“荔枝菌”到底︽是哪个种呢?
最近,广东省微生物研究所李泰辉研究员团队与吉林农业大学图力古尔▅教授团队合作研究,终于明确了广东最常见的“荔枝菌”的身份:一种分布于亚洲南亚热带地区至温带南部边缘的中国新记录种——间型鸡?(Termitomycesintermedius)。虽然间型鸡?在东亚是家喻户晓的美味食用菌,但是2016年才在日本被首次报道,而我国这是第一次给它确定■了合法、科学的身份。经李泰辉研究员团队鉴定,广东常见的鸡?菌有3种,除了最常见的间型鸡?,还有菌盖小型、群生的小果鸡?和菌柄近地面处膨大、单生或▼群生的球根鸡?。
上述研究←成果已撰写研究论文《间型鸡?(Termitomyces intermedius):一个分布于南亚热带至温带南缘的物种》发表2017年第24卷第3期《食用菌学报》。