2018年2月6日，《Engineering》“食品安全与健康╲”专题启动会在中国工程院召开。专题主编吴清平院士主持会议，中国工程▼院院长、《Engineering》主编周济院士，专题编委会中方专家、中国工程院机关和杂志社相关部门工◥作人员与会。
周济欢迎并感谢大家积极参与专题的工作。他重点强调了习近平总书记在2016年两院科技大会上明确提出，发挥好最高学术机构的学术引领作用是中国工程院的重要任务，同时回顾了《Engineering》出版的背景、意义和重要性。
周济指出，专题出版是办好《Engineering》的重要方式，有利于凝聚专家学者←、提高办刊质量、吸引读者关注。做好专题组稿，主编发挥着重要作用，希望吴清平院士抓好各方面工作。他强调，“食品安全”专题既是人民关心的大事，也是一个常新的课题，希望大家共同努力，办好这个专题，将国际会议和期刊工作相互结合，请广大青年专家参与进来，一起邀请国际上最优秀的专家撰稿，长期发▃展下去，形成本领域具有国际影响力的学术平台，不辜负习近平总∞书记对我们提出发挥学术引领作用的期望，为建设社会主义现代化强国服务。
吴清平汇报了专题的背景及工作计划。专题组稿与2018年5月在广州召开的国际工程科技高端论坛结合，汇集国内外食品安全专家组成高端智囊团，为以后食品安全战略规划服务。他强调开头第一炮要打好，一定要做好“食品安全与健康”专①题的首次组稿工作，充分发挥其应有的作用。与会学者及编辑部№成员就“食品安全与健康”专题出版工作办法以及如何提升学术影响力进行研讨交流。
《Engineering》采用中英文同时出版、开放获取、专题与非专题相结合的形式，设置社论、新闻和热点、观点和评述、研究性论文、洞察和案例分析等多个栏目，于2015年3月创刊，已被SCI和EI收录。
