3月14日下午，十三届全国人大一次会议广东代表团举行全体会ξ 议，审议国务院机构改革方案。全国人大代表、广东省微〓生物研究所所长吴清平院士认为，改革方案与时俱进，体现了科▓学发展。此次机构改革体现了我国社会经济发展需求，结合世界科技发展形势，既立足Ψ 当前也着眼长远，科学优化了国务院机构设置和职能配置，很好地理顺了职责关系，为全面▅贯彻落实党的十九大部署各项重要任务提供了有力的组织保障。（《南方日报》）
“国务院机构改革对于构建职╱权明确、管理高效、人民满意的政府管理体系具有∞重大意义。”昨日，吴清平在发言中不仅表达了对国务院机构改革方案的深ζ 度思考，同时建议整合和借力大学、科研院所及』企业科技力量，科学研制和修○订食品安全标准。
吴清平表示，改革︽组建国家市场监督管理总局，整合了国家主要的市场监督管理职能。针对食品安全问题则要引导广大食∏品生产企业打造全产业链的食品安全风险管理和控制科学大数据库，努力实现风险◣识别、风险溯源、风险预警和风险控制，实现与政府监管大数╲据的无缝对接。
对此，吴清平建议加强食品安全标准的系统性和基础性研究，可整合№和借力大学、科研院所及企业科技力量，科学研制和修订标准卐，努力实现与国际先进水平接轨，提升我国在食品安全领域的国际影响力和话语权↑。（《新快报》）
目前，广东在微生物健康与安全领域走在了全国前列，该领域还必须加大系统性的基础研究工作。
吴清平建议，建设粤港澳大湾区微◤生物安全与健康创新中心，以此引⊙领广东的生物技术发展，加强成果孵化转化作用，用产业化技术推动区域可持续性发展，进而在①推动振兴粤东西北发展方面发挥重要作用。
他认为，由于现在粤东西北较多的还是传统的产业，高能耗、高污染，很难起到良好的♀效果，“应基于发展基础研究，跟粤港澳、国际接轨，建立立足点”。（南方网）
吴清平在接∴受《中国科学报》记者采〖访时说，“影响食品安全的有三个因素：微生物因素、化学⌒ 因素和物理因素，其中微生物因素的影响需要全过程控制，也☆是未来我们一定要解决的问题。”
吴清平介绍，微生物个ω体小、繁殖快，受其污染〗后，即使杀死食物中的微生物，仍会有毒素♂残留，对人体健康影响很大。因而，他建议在微※生物对食品安全的影响方面，应当加强重大基础性、系统性研究，一方面提升我国现有食品安全水平】，另一方面也使我国的食品安全标准、检测方法具有原创」性，进而在食品进出口贸易中掌握国际◥话语权。
据悉，过去几年间，我国食品安全水平█不断提升。依据今年初国家食品药品监督总局发布□的数据，2017年我国食品平均抽检合格率为97.6%，比2016年提高了0.8%。
不过，吴清平强调，要想进一∮步提高我国食品安全水平，更多地要依靠科技手段为监管提供支撑。他同时建◣议，应在食品●企业建立食品安全风险识别、控制的大科学数据库。“这样，企业可以对风险做到心中有数，政府也可以在数据终端对企业进行监督，从源头控制食』品的污染源。”
