近日，广东省○公布了2017年“珠江人才计划”本土创新科〖研团队入选名单，广☆东省微生物研究所食品微生物安全与健康团队成功入选。
广¤东省微生物研究所食品微生物安全与健康团队负责①人吴清平，是中国工程院院士，我国著名食♂品微生物安全专家，全国优秀科技工作者，何梁何利创新奖获得者，兼任中国食用菌协会副会↑长、中国食品科学技术学会副理々事长、中国药物学会副理事长，长期致力于食品微◤生物安全监测和控制技术及相关基础研究，并做出□了重要贡献。
该团队主□ 要致力于食品微生物安全监测和控制技术及相关基础研究。针对我国食品行业可能出现的◣严重微生物安全风险，首次系统完成全国致病微生物风险调查和识别鉴定，构建⌒ 起我国最大的食源性致病微生物风险识别数据库、基因指纹图谱库和菌种资源库，保藏食源性致病微生ㄨ物菌种2万余株，建立起保藏菌株数量最多的全国食源性菌种资源库。发明了先进的共性监控技术并建立起相关理论体系，研究出重点产业食品安全控制技术并制定出与国际接轨的先进标准，解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题▽，显著推动了我国食品安全科学理论不断提升和产业∑健康发展。
2017年“珠江人才计划”团队项目共入选52个团队，包括引进创新创业团队31个和本土创新科研团队21个，项目资助总经费9.08亿元。
