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                                                     广东省微生物研究所专家在炮台山采样时拍到的致命鹅膏菌。

深圳晚报讯 （记者 陈龙辉 王宇 实习生 屈思嘉） 每年的春夏季节，气温升高雨水丰沛，深圳的山林甚至绿化带上经常冒出一些白色蘑菇。尽管年年提醒，但是几乎年年都有市民因采食这种白色毒蘑菇而入院，甚至付出生命代价。5月5日，记者在深圳市第三人民医院了解到，该院近日已收治两批食用毒蘑菇中毒患者，中毒的7人分别来自宝安和坪山，其中宝安两名女患者一人病情危重，另一名已放弃治疗。

过于相信经验

一家五口被“毒倒”

在戒备心理和父亲的经验之间，家住坪山区碧岭社区的林先生选择了相信后者。4月29日，他和父亲去附近的炮台山爬山，上山时就看见不少白蘑菇，一开始两人并不为所动，但下山时忍不住采摘了一些。尽管心「里隐约觉得采食野生蘑菇有点冒险，但父亲老林说认得这些蘑菇，可以食用。于是，晚饭时一小盘炒蘑菇被端上了桌，林先生一家7口人，除了弟弟看到菜量小没动筷，2岁的孩子因酣睡错过饭点外，他的父母、妻子及5岁的女儿均吃了这道炒蘑菇。林先生甚至在朋友圈晒出蘑菇照片询问是否有毒，不少人告诫他这种蘑菇有毒，但蘑菇落肚后并没什么反应，他也就不以为意了。

4月30日一早，吃过蘑菇的5人出现呕吐和腹泻症状，林先生觉得应该是蘑菇的原因，一家人赶忙前往坪山医院就医。经初步治疗后，5人的症状没有好转，甚至出现头晕、眼前发黑、呼吸困难的情况，当天下午，几个大人被紧急送往深圳市第三人民医院抢救，孩子则送往深圳市儿童医院抢救，记者看到深圳市第三人民医院诊断书上写的是“白毒伞食物中毒”。5月1日上午，广东省微生物研究所李泰辉博士获知消息后专程带领其他研究员从广州赶来采样，以确定肇事毒蘑菇品种，协助制定更为准确的治疗方案。他们实地考察后判断，林一家误食的是致命鹅膏菌（又名致命白毒伞）和小致命鹅膏菌，这是广东常见的剧毒蘑菇。“白毒伞”只是人们对这类白色毒蘑︻菇的泛称。

幸亏救治及时 病情得到控制

林先生一家目前经过治疗情况渐趋稳定。误食毒蘑菇十分危险，但万幸的是，他们的一些举动降低了危险的程度。据林先生称，当天他们也是抱着先尝尝看的心态将蘑菇做成晚餐配菜，所以并没有大量炒食。前来帮忙看护病人的林先生的姐夫叶先生告诉记者，他了解到林先生父子虽Ψ 然采摘了约一斤的蘑菇，但只是将其中一小部分炒菜。做菜时又嫌蘑菇伞状部分有沙子清洗麻烦，就干脆摘除扔掉，只取了菇脚部分来吃，“专家说伞状部分是最毒的。”

记者向广东省微生物研究所李泰辉博士求证时，李泰辉说，致命鹅膏菌和小致命鹅膏菌整株都有剧毒，菌柄也一样是致命的。但是相对来说，菌盖的确比菌柄毒性更大。

还有一点值得庆幸的是，致命鹅膏菌的中毒潜伏期较长，越晚产生呕吐拉稀等反应，对身体损害越大。而林先生一家出现反应较早，而且自己判断是食用毒蘑菇所致，避免了普通食物中毒、肠胃炎等误诊，救治相对及时，目前病情已得到有效控制。在深圳市儿童医院救治的女儿尽管仍在ICU，但各项指标趋于好转。

两人食用毒蘑菇

一人已放弃治疗

相比之下，深圳市第三人民医院肝病科同期收治的两名∮从宝安沙井转来的患者就严重得多。

这两名患者都是年轻女性，4月27日她们与同伴在凤凰山游玩时，采摘了山里蘑菇食用。据了解，当时她们采摘了三包毒蘑菇，后来看到山里贴有“蘑菇有毒不要采摘食用”的警告，扔了其中一包。同行4人中，其他两人劝阻蘑菇有毒不能食∮用，在争夺过程中，又损坏了一包。最终两人带着一包蘑菇回家食用，起初出现腹泻等状况，但两人没有第一时间就医。实在扛不住到医院就医后，随着毒性的发展，刚开始还清醒的两人后来都陷入昏迷。

5月5日，记者了解到其中一人已放弃治疗由家属接回老家，另一名患者张祥红目前尚未脱离危险，情况不容乐观。张祥红是四川西充来深务工人员，她的弟弟16岁时因血管癌去世，如今她本人又生命垂危，守在病房的母亲悲痛不已。目前家人已支撑不起昂贵的医疗费用，正在四处筹措救命钱。

救治费用高昂

社区居民热心捐款

记者了解到，毒蘑菇中毒目前并没有什么特效药，最重要的抢救手段之一就是血滤和透析排除血液中的毒素，减轻肝、肾负担。林先生一家5口人每天的透析等治疗费用三四万元。

事情发生后，林先生所在的碧岭社区立即发动辖区居民捐款帮扶。社区居委会副主任侯创文告诉记者，林先生在社区担任网格员，他们一家是当地原住民，家境并不宽裕，母亲还是聋哑人。几天来社区居民和林先生的朋友、同事已筹集约7万元善款，此外还通过网络众筹平台筹集了十余万的爱心捐款。林先生的姐夫叶先生表示，他们非常感谢社区领导、居民以及一些不知名网友的支持，目前的款项应该足够支撑治疗费用，如果有富余，将交由社区民政办帮助其他有需要的人。

毒蘑菇毒性大

非常容易误诊

据李泰辉介绍，民间可能会把几种白色毒蘑菇都称为“白毒伞”。他在炮台山采摘到的样本有致命鹅膏菌和小致命鹅膏菌，顾名思义都含有致命毒素。通常三五十克就可能造成一个成年人死亡。根据人的个体差异，有时候误食一两个就足以致命。

除了毒性大，这种毒蘑菇还有一大危险就是容易误诊。李泰辉介绍，患者食用后不会马上产生中毒反应，而是在10小时甚至更长时间后开始上吐下泻，症状类似肠胃炎。更具迷惑性的是，一般两三天后，症状会减轻，出现“假愈期”，到了第五至第七天才是最为致命的发作期。

广东省微生物研究所统计□数据显示，从2000年至今，该所统计到的广州及周边东莞、深圳等地已发生近120起毒蘑菇中毒事件，中毒人数达480多人，60人死亡，其中误食致命鹅膏菌的致死率最高。2000年广州曾出现9人中毒9人死亡的案例。广东省微生物研究所邓旺秋博士介绍，随着医疗水平的提高和救治经验的积累，目前误食致命鹅膏菌中毒的救治成功率约50%，但绝对不能有侥幸心理，前年东莞也曾出现5人中毒5人死亡的例子。

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鉴别毒蘑菇最好方法是不去鉴别

如何鉴别蘑菇是否有毒？对于普通市民来说“无招胜有招”，最好的鉴别方法就是不去鉴别。也就是说，市民压根就不要有采食野生毒蘑菇的念头。

广东省微生物研究中心李泰辉博↓士告诫，普通市民千万别尝试凭经验或者网络传言去鉴别蘑菇是否有毒。蘑菇种类很多，相似的也很多，野生蘑菇不是一般人能轻易分辨的，目前全国明确知道有毒的蘑菇有400多种，更多的还不为人所认识，即便专家都要借助仪器设备判『别。有些新的毒蘑菇物种甚至是因为发生中毒事件才被发现的。

辨别毒蘑菇误区

社会上流传的下列说法均存在认识误区，千万不能信。

●鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。

●长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇★有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

●蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。

●有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

●生蛆、生虫的蘑菇▼没有毒。

中毒如何急救

一、催吐。立刻饮用大量的温开水或淡盐水，然后采取催吐措施，以尽量减少毒素的吸收。

二、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正ㄨ规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂，并在1~2小时后能得以缓解，但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。

三、最好携带剩余蘑菇样品去医院，以备进一步诊断治疗。不同的蘑菇中毒类型不同，相应的治疗方Ψ法也会有差异。

 《深圳晚报》（2018-05-06 A04版·关注）