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                【粤科网】近百△名院士专家汇智羊城,共商食品安全与健康产业发展

                                              来源:广东科技报  作者:莫文艺 通讯员 李诚斌  2020-11-30

                重大疫情的发︾生于生态破坏有什么关系?为农药建立电子身份证如何实现农药残留检测智能化?乳∏品产业如何突破技术瓶颈,挖掘我国乳品市场的潜力与旺盛的生命力…… 1129日,近百名食品与轻工等领域院士、知名学者、专家以及青年才俊汇聚广州,在第 320 场中国工程科技论坛——第七届中国食品安全高峰论坛上分享最新研究成果、学术前沿动态,探讨我国食品安全面临的机遇与挑战,精准应对我国食品产业从“食品安全”到“精准营养”转型的难点和焦点,探索创新发展之路,共同为解决〓中国食品安全与营养健康问题提供更多的科学路径。

                   广东省副省长王曦代表省政府出席大会并致辞。中国工程院二局∮局长徐进,广东省科技厅党组书记、厅长龚国平,广东省科协党组书记郑庆顺等出席大会并发言。科技部农村科技司原巡视员※王喆,广东省政协常委、科教卫体委员会主任郭俊等领导出席。来自政府有关部门领导、高校、科研机构和企业代表等400余人参加会议。

                本次论坛ξ主题是“食品安全与精准营养”,由中国工程院主办,中国工程院环境与轻纺工程学部、广东省微生物研究所、华南应用微生物国家重点实↑验室联合承办。中●国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平研『究员担任大会主席。大会分为院士论坛、专家论坛、青年论坛和企业论坛四大版块,紧紧围绕食品微生物制造产业发展趋势;微生物安全检测、监测与防控;食品安全溯源与风险控制;食品微生物资源开发利用;肠道】微生物与健康;基因大数据与精准营养等6大方向进行探讨与交流。

                在院士论坛上,中国工←程院院士、中国科学院生态环境研究中↓心研究员曲久辉作了《重大疫情&生态环境的事件回顾与研究展望》,中国工程院院士、中国检╲验检疫科学研究院研究员庞国芳作了《信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展》,中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇作了《聚焦营养与健康,创新发展中国乳品产业》,中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武作了《食品黄曲霉毒素风险监测与预警控制研究》和中国工程院院士、江南大学※教授陈卫作了《益生菌与肠道免疫》主旨演讲。

                华南理工大学教授赵谋明等10人在专家论坛上作专题报告,暨南大学研究员丁郁等6人在青∏年论坛演讲,北京三元食品股份有限公司教授级高级工程师陈历俊等3家企业代→表也应邀大会报告。

                与会专家认为Ψ ,食品安全是健康中国建设的重要基石,关系到民生利益、民心稳定、民族未来,要把实施食品安全战略作为重大★民生工】程来抓,切实保障人民群众△“舌尖上的安全”。

                近年来,我国相继出台了《国民营养〓计划(2017-2030)》和《“健康中国2030”规划纲要》两大文件,表明我国已◥经把食品安全和居民营养健康上升至国家战略高度。此次论坛的召开,聚焦新型食品的功能解析、开发系列营养健康和【个性化食品,突破功能性食品生产的高技术瓶颈,实现我国从“安全食品”到“健康营养食品”阶段的重大转变。目前部分科研成果︻的转化落地,为实现我国食品安全从“被动应对”向“主动保障”的转变,确保群众舌尖上的安全和推动▓食品相关产业健康、快速发展提供了技术支撑。



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