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11月29日，由中国工程院主办，中国工程院♀环境与轻纺工程学部、广东省微生物研究所、华南应用微生物国家重点◣实验室联合承办的“第 320 场中国工程科技论坛——第七届中国食品安全高峰论坛”在广ぷ州召开。来自政府有关部门领导、高校、科研机构和企业代表等400余人〓参加会议。

广东省副省长王曦代表省政府出席大会№并致辞。中国工程院二局局长徐进，广东省科技厅党组书记、厅长龚国平卐，广东省科协党组书记郑庆顺等出◤席大会并发言。科技部农村科技司原巡视员王喆，广东省政■协常委、科教卫体委员会主任郭俊等领导↑出席。

近年来，我国相继出台了《国民营养计划（2017-2030）》和《“健康中国2030”规划纲要》两大文件，表明我国已经把食品安全和居民营养健康上〗升至国家战略高度。

本次大会主题是“食品安全与精准营养”，中国工程院院←士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平研究员担任∑　大会主席。12位院士和80多名各领域内的专家与数百位从业人员进行了学术交◆流。

本次论坛⊙汇聚食品与轻工领域院士、知名学者、专家以及青年才俊，分享最新研究成果、学术前沿动态，探讨我国食品安全面临的机】遇与挑战，精准应对我国食品产业①从“食品安全”到“精准营养”转型的难点和焦点，探索创新发展之路，共同为解决中国食品安全与营养健康问题提供更多的科学♀路径。

大会分为院士论坛、专家论坛、青年论坛和企业论坛四大版块，紧紧围█绕食品微生物制造产业发展趋势；微生物安全检测、监测与∴防控；食品安全溯源与风险控制；食品▼微生物资源开发利用；肠道≡微生物与健康；基因大数据与精准营养等6大方向进行探讨与交流。

在院士论坛上，中√国工程院院士、中国科⌒　学院生态环境研究中心研究员曲久辉作了《重大疫情&生态环境的事件回顾与研究展望》，中国工程院ω院士、中国检验检疫科学研究院研☆究员庞国芳作了《信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展》，中国Ψ 工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇作了《聚焦营养与〗健康，创新发展中国乳品产业》，中¤国工程院院士、中国农业科学ω　院油料作物研究所研究员李培武作了《食品黄曲霉毒素风险监测与预警控制研究》和中国※工程院院士、江南大学教授陈卫作了《益生菌与肠道免疫》主旨演讲。华南理工大学教授赵谋明等10人在专家论坛上作▽专题报告，暨南大学研究员丁郁等】6人在青年论坛演讲，北京三元食品股份有限公司教授级高级工程师陈历俊等3家企业代表也应邀」大会报告。

与会专家认为，食品安全是健康中国建设的重要基石，关系到民生利益、民心稳定、民族未来，要把实施食品安全战略作为重大民生工程来抓，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次论△坛的召开，聚焦新型食品的功能解析、开发系列营养健康和个性化食品，突破功能性食品生产的高技术瓶颈，实现我国从“安全食品”到“健康□　营养食品”阶段的重大转变。目前部分科研成果的转化落地，为实现我国食品安全从“被动应对”向“主动保障”的转变，确保群众舌尖上的安全和推动食品相关产业健康、快速发展提供了技术支撑。